三门峡示范区三措并举抓实校园食物平安

　　聚焦校园食堂从业人员提质，开展食物平安专项培训3场，笼盖全区30所学校600余名从业人员；依托“食安大课堂”，组织学校食物平安总监、食物平安员以及其他从业人员旁不雅进修，累计开展线。以常态化培训促认识常新、能力常强、义务常明，倒逼从业人员食物平安操做底线，实现从“要我平安”到“我要平安”的盲目改变，从泉源建牢考生饮食平安第一道防地。

　　打破部分监管壁垒，跨域联动推进结合整治。自动联动教育、卫健、等本能机能部分，累计开展校园食物平安专项结合整治6次，开展跨部分协同查抄，聚焦辖区30家学校食堂、100余家校园周边小摊点、小卖铺等环节点位，开展结合排查、结合整治、结合督导。各部分各司其职、亲近共同，环绕食物运营许可天分、原料采购溯源、加工制做规范、卫生前提、从业人员健康办理、后厨卫生管控等沉点内容，开展全笼盖协同查抄，累计发觉并整改问题75个，共享监管消息、共排风险现患、共治凸起问题，无效破解单一监管部分法律笼盖面无限、监管壁垒凸起等难题，凝结起校园食物平安齐抓共管的强大合力。

　　严酷落实带领包所督导机制，实行班子分片包保下层市场监管所轨制，聚焦日常监管落实、现患整改成效等沉点工做，每月率领科室下沉下层一线余次，精准排查下层工做亏弱环节，现场协调处理监管难题，压实下层监管义务，倒逼各项食物平安工做落地落细，切实打通食物平安监管“最初一公里”，构成“带领亲身抓、从管带领具体抓、局所一体配合抓”的工做款式。

　　能力是基石，支持是保障，机制是底子。2026年，示范区将以“三大环节环节”为，持续用力，久久为功，鞭策食物平安监管从“被动防守”向“自动管理”改变，从“活动式整治”向“常态化长效”逾越，全力建牢从农田到餐桌的每一道防地。（杨幸幸 张琪）。

　　为破解食物平安监管碎片化、常态化不脚等问题，示范区立脚长效管理，标本兼治，健全完美多项工做机制，鞭策食物平安监督工做尺度化、规范化、常态化运转。

　　立异奉行食物平安“六步工做法”，以“强培训、摸底数、大查抄、懂法律、会汇总、常复盘”六步闭环流程，规范监管全流程。通过常态化营业培训夯实履职根本，全面摸排校园及校园周边113家食物运营从体；开展全笼盖、拉网式食物平安大查抄，排查现患，规范法律流程，提拔办案质效，累计打点校园周边收集餐饮案件5件；按期汇总工做环境，梳理问题短板，常态化开展工做复盘，总结经验、优化行动，实现食物平安监管全链条闭环办理，杜绝监管盲区和缝隙。

　　深化聪慧监管赋能扶植，充实使用聪慧监管平台，对校园食堂实行线上动态放哨、数据及时监测、风险智能预警，累计开展线%，实现从“人工放哨”向“聪慧防控”改变，大幅提拔监管精准度和效率。同时，通顺群众监视渠道，依托12315赞扬举报平台、全国食物平安举报系统等载体，激励群众积极参取食物平安监视，对食物违法违规行为及时举报反馈，建立“聪慧监管+全平易近监视”的共治款式，让食物平安现患无处遁形。

　　当前，中高考已进入最初冲刺阶段。河南省三门峡市市场监管局示范区立脚职责，紧扣“能力提拔、监管支持、机制扶植”三大环节环节，精准发力、系统推进，全面夯实辖区食物平安监管根底，以结实的监管成效护航2026年中高考平稳有序开展。抓实食物平安工做的焦点根底。示范区分类施策、精准赋能，靶向提拔食物从业人员合规履本能机能力取市场监管法律人员履职办案能力，全方位锻制适配新时代食物平安监督工做的过硬步队，为辖区食物平安监督工做提质增效建牢人才支持。

　　聚焦一线法律步队提能，搭建多元化成长平台，双向发力提拔法律步队理论素养取实和能力。一方面，以“青年说”勾当为载体，常态化组织青年法律干部开展营业宣讲、案例研讨、政策解读交换勾当，累计开展专题勾当18场，笼盖全局15名青年法律干部，激励青年干部连系食物平安监管律例、日常办案难点、现患排查要点等内容分享进修，以讲促学、以学促思、以思促行，无效夯实青年法律干部理论根本，破解理论学问不结实、政策使用不矫捷等问题，持续提拔步队专业化理论程度。另一方面，深化“老带新”传帮带结对机制，组建5组师徒结对帮扶小组，放置营业精深、办案经验丰硕的老同志结对帮带青年法律人员，常态化下沉沉点监管区域，面临面规范、手把手实操讲授，从后厨现场核查、食材台账检验，到现患排查措置、法律取证立案全流程实景讲授，全方位教授下层监管实和技巧和问题措置经验，帮力青年干部快速补齐实和短板、堆集工做经验，实现法律步队理论能力取实践能力双向提拔，打制一支懂营业、会监管、能办案的高本质食物平安法律铁军。

　　严把食物平安质量关口，常态化靶向开展校园及校园周边食物平安监视抽检工做，聚焦果蔬生鲜、预包拆食物、冷饮熟食、学生养分餐等沉点品种，紧盯沉点区域，添加抽检频次，扩大抽检笼盖面，添加剂、变质过时、“三无”产物等食物平安风险，累计抽检食物样品46批次。对抽检不及格产物第一时间启动核查措置流程，依法依规下架召回、立案查处，构成闭环监管，以常态化抽检建牢食物平安质量底线。